食品業界の転職は難しい？食品メーカへの転職【未経験でも可能？】

食品業界は、日々私たちの食生活に密接に関わっており、人気が非常に高い業種の一つです。

しかし、多くの方が「食品メーカーでの職種や具体的な仕事内容、どのようにして業界に足を踏み入れるか」について迷っていることでしょう。

この記事では、食品メーカーの多様な職種、仕事内容、さらには年収の実情について解説します。また、未経験からでも食品メーカーに転職する方法や、失敗しない求人の選び方もご紹介。あなたが食品業界での新たなキャリアを構築するための一助となることを願っています。

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食品メーカーの仕事内容

食品メーカーの業界は、多岐にわたる職種と革新的な仕事内容で知られています。ここでは、その魅力と可能性に光を当てましょう。

食品業界への転職を考える際、各職種の詳細な仕事内容とその魅力を知ることは重要です。以下に、主要な職種についてより詳しく解説します。

営業

食品メーカーの営業職は、食品卸会社、スーパーマーケット、小売店、外食産業など多岐にわたるクライアントに対して、商品の営業や提案活動を行います。特に原材料を扱うメーカーの場合、加工食品メーカーや商社が主な取引先となります。消費者の目に触れる店頭での展示方法など、顧客の視点に立った魅力的な提案が重要です。新卒採用では営業職が多く、実際の営業経験を積んだ後、他部署への異動が一般的です。

研究開発 (R&D)

食品業界の研究開発部門では、新しい食品の開発や既存製品の改良に関わる基礎研究や応用研究を行います。加工食品メーカーでは、様々な原材料や添加物を使用して新製品を開発します。基礎研究では新技術や材料を探求し、応用研究ではこれを工場生産可能な形にします。原材料メーカーでは、種や苗木の品種改良も行われます。企業ごとの職務範囲が異なるため、事前の確認が重要です。

生産・品質管理

食品は多くが工場でのライン製造によって生産されます。完全オートメーション化された製造ラインでも、手作業や目視検査が必要な場合もあります。品質管理は、生産数や在庫管理、商品チェックなど多岐にわたり、食の安全に対する重要性が高まっている今、企業の信頼性やブランドイメージ維持にも寄与します。

事務

事務職は、主にバックオフィス業務を担当します。報告書、提案書、契約書などの文章作成や、社外からの問い合わせや連絡事項の処理などを行います。

その他、来客対応や一般事務などをが仕事内容です。事務関連の仕事は、どこの会社でも大きくは変わらないため、Excelスキルなどを学び、他の会社にステップアップすることも可能です。

マーケティング

マーケティングは市場調査を基に新商品の開発や既存商品の改善、キャンペーン企画を考案します。市場のニーズを捉え、時代に合った商品開発が求められます。市場調査や商品企画だけでなく、新市場開拓、広報活動の分析なども行います。ただし、企業によってはマーケティング部門が外部委託されることもあります。

経営企画

経営企画部門は企業経営の中核を担い、事業単位での企画やプロモーションを考案します。マーケティング部門との役割の重複があるものの、経営企画は調査結果を基に実際の企画を立案します。新卒で直接経営企画に配属されることは少なく、一定の経験後に担当することが多いです。

これらの職種は、食品業界への転職を考える

際に検討すべき重要な職種です。それぞれの職種には独自の魅力と求められるスキルがあり、業界への貢献度も大きいです。

未経験でも転職しやすい職種は？

食品業界への転職を検討する際、職種によって求められる経験やスキル、転職の難易度が異なります。以下に、営業と製造・生産管理の職種について詳しく解説します。

営業

• 転職難易度: 比較的低い
• 特徴: 営業職は未経験者でも挑戦しやすい職種です。異業種からの転職者も多く、食品業界に限らず多くの分野で営業スキルは普遍的な価値を持ちます。
• 必要なスキル: コミュニケーション能力、顧客ニーズの理解、プレゼンテーションスキルなど。特定の専門知識よりも、人と接する能力や商材の特性を学ぶ意欲が重要です。
• キャリアパス: 営業経験を積んだ後、製品開発やマーケティングなど他部署への異動が可能です。

製造・生産管理

• 転職難易度: 比較的低い
• 特徴: 生産管理は特殊な資格や特定のスキルが必要ないため、未経験者にも比較的挑戦しやすいです。
• 必要なスキル: 生産管理では、効率的な生産プロセスの管理、品質管理、在庫管理などが求められます。
• キャリアパス: 生産管理の経験を通じて、工場の運営管理や品質保証の専門家に成長する道があります。

事務

• 転職難易度: やや高い
• 特徴: 特殊な資格や特定のスキルが必要ないため、未経験者にも比較的挑戦しやすいです。ただし、経済状況や業務の効率化により、正社員としての事務職の求人が減少しています。
• 必要なスキル: 特別なスキルは必要ありませんが、Excelや会計、ITのスキルなどがあれば、より採用のチャンスとなります。
• キャリアパス: 会計やITのスキルを習得することで、転職市場での競争力を高めることができます。どこの業界でも通用するのが強みです。

これらの職種は、食品業界でのキャリア構築において重要な役割を担います。未経験からの転職を検討する際は、自分のスキルや経験、学ぶ意欲を考慮して最適な職種を選ぶことが大切です。

食品メーカーの特徴

食品メーカーへの転職を検討する際には、業界の特徴、メリット、デメリット、そして待遇や年収に関する情報を綿密に調査することが重要です。以下に、これらのポイントについて詳しく解説します。

食品メーカーのメリット

1. やりがい: 食品メーカーでは、消費者に身近な商品を扱うため、直接的なやりがいを感じることができます。市場で自分の関わった商品を見ることは大きな満足感につながります。
2. 業界の安定性: 食品業界は比較的安定しており、多くの企業で福利厚生がしっかりしています。
3. 市場の伸び: 冷凍食品や健康志向食品、海外市場への進出など、業界全体の成長が見込まれます。これにより、新製品開発などの機会も多いです。

食品メーカーのデメリット

1. 年功序列と企業体質: 伝統的な年功序列や古い企業文化が残る場合があります。これにより、会議の形骸化や人間関係の問題が生じることも。
2. 業務範囲の狭さ: 大企業では個人の業務範囲が限られ、多様な経験を積みにくい場合があります。
3. IT化の遅れ: 他業界に比べてIT化やデジタル技術の導入が遅れている傾向があります。

平均年収について

• 平均年収: マイナビエージェントの調査によると、食品メーカーの平均年収は約439万円で、これは日本全体の平均年収とほぼ同じ水準です。
• 安定性: 景気の変動に強く、比較的安定した収入が見込めます。
• 高収入の可能性: トップクラスの企業では高い年収が期待できます。例えばアサヒホールディングス株式会社では平均年収が約1,325万円と報告されています。

出典：マイナビエージェント

食品メーカーへの転職を考える際には、これらのメリットやデメリットを総合的に考慮し、自分のキャリアプランやライフスタイルに合った選択をすることが重要です。また、業界の特徴や企業文化、職種ごとの役割や成長機会についても十分に調査することをお勧めします。

食品業界の動向と将来性

食品業界全体は安定した成長を続けています。この安定は、食品が日常生活に不可欠なものであり、需要が一定しているためです。成長の主な要因の一つは健康食品の市場です。

食品業界の動向

近年では健康食品のような高付加価値商品の開発に注力している企業が増えています。消費者の健康意識の高まりと共に、特に成長しているセグメントです。多くの食品メーカーは、栄養価の高い健康食品や機能性食品の開発に力を入れており、市場も拡大しています。

これらの製品は通常の食品よりも高価格で販売されることが多く、企業にとって有利な利益率を提供します。そのため、健康食品の市場は今後も成長が期待されています。

食品業界の将来性

食品業界の将来性に関しては、国内市場の縮小の可能性が指摘されている一方で、海外市場への拡大が新たな成長機会をもたらしています。特にASEAN諸国は、その経済成長と日本食の受容性の高さから、重要なターゲット市場となっています。

健康食品や機能性表示食品などの新商品の開発、単身者向けの便利な食品の需要増加など、消費者の多様化するニーズに応える商品展開が期待されています。また、日本食の海外人気を背景に、日本独自の食品の輸出拡大や現地生産が加速しています。国内外での市場動向を踏まえ、食品業界は変化に富んだ成長を遂げていくでしょう。

まとめ

食品業界への転職、特に未経験者にとっては、業界の特性や求められるスキル、職種ごとの難易度に注意を払う必要があります。この業界では、消費者の日常生活に密接に関わる製品を扱うことから、やりがいと同時に大きな責任を伴います。メリットとしては、製品が直接市場に出ることで成果を目にしやすく、業界自体の安定性や成長が見込まれます。一方で、企業によっては伝統的な企業文化が残り、IT化の遅れや業務範囲の狭さなどがデメリットとして挙げられます。

未経験からの転職に関しては、営業や生産管理など、特定の専門知識を必要としない職種が比較的挑戦しやすいです。しかし、研究開発や特定の専門職には関連する知識や経験が求められるため、これらの職種は高い難易度を持ちます。また、事務職は正社員の求人が減少傾向にあり、作業の自動化に伴い競争が激しくなっています。

総じて、食品業界への転職は未経験者にとって多くのチャンスがありながらも、各職種の特性を理解し、自身のスキルやキャリアプランに合わせた戦略的なアプローチが求められます。業界の動向や企業文化を十分に調査し、必要なスキルを身につけることが、成功への鍵となるでしょう。